Як багатий поживними речовинами молочний продукт з унікальним смаком, сир завжди був улюблений західними людьми, і його смакові речовини в основному включають такі сполуки, як кислоти, складні ефіри, спирти та альдегіди.Сенсорне враження про якість сиру є результатом комплексної та синергічної дії багатьох ароматичних хімічних речовин, і жоден хімічний компонент не може повністю відобразити його смакові компоненти.
Сир також міститься в деяких кормах і ласощах для домашніх тварин, можливо, не як основний інгредієнт, але, безумовно, як смак або допоміжна властивість, щоб сподобатися домашнім тваринам та їх власникам.Сир вносить задоволення та різноманітність у їхні м’які смакові варіанти.
Харчова цінність сиру
Сир — це молочний продукт, склад якого залежить від виду тварин (корова, коза, вівця), з яких отримують молоко, їх раціону та процесу, за допомогою якого молоко перетворюється на сир і потім твердне.Все це може вплинути на смак, колір, консистенцію та поживність кінцевого продукту.Кінцевий сир являє собою концентрацію білків, жирів, мінералів і вітамінів у молоці, а також деяких унікальних сполук, що утворюються в процесі виготовлення.
Білок в сирі в основному складається з казеїну (сирна маса) з невеликою кількістю інших біологічно активних білків, таких як бета-лактоглобулін, лактоферин, альбумін, імуноглобуліни та різні дипептиди і трипептиди.Він також багатий незамінними амінокислотами, такими як лізин, і сірковмісні амінокислоти можуть бути першим обмежуючим фактором.Переважна більшість жирів у сирі – це тригліцериди середнього ланцюга, кон’югована лінолева кислота, масляна кислота та фосфоліпіди з деякою насиченою кількістю.У сирі порівняно мало лактози, а в сухому сирі ще менше.
Сир багатий біодоступними кальцієм і фосфором, а також багатий натрієм і калієм.Концентрація мікроелементів дуже низька, тому вони не є хорошим джерелом добавок.Вміст вітаміну в основному залежить від невеликої кількості вітаміну А. Багато сирів містять бета-каротин і кармін для посилення їх кольору (помаранчевий), але сири мають обмежену роль антиоксидантів.
Потенційні переваги додавання сиру в корм для домашніх тварин
Сир є цінним джерелом біологічно активного білка і жирів, незамінних амінокислот і жирних кислот, а також деяких біодоступних мінералів, таких як кальцій і фосфор.
Сир є джерелом високоякісного білка;багатий кальцієм, який краще засвоюється;багатий жирними кислотами, які сприяють обміну речовин, підвищують життєвий тонус, захищають здоров’я очей вихованців, підтримують здоров’я шкіри, прикрашають шерсть;в сирі більше жиру і тепла, але вміст холестерину в ньому відносно низький, що також корисно для серцево-судинної системи тварин;Британські стоматологи вважають, що сир може запобігти карієсу, а вживання в їжу продуктів, що містять сир, може значно збільшити вміст кальцію на поверхні зубів, тим самим пригнічуючи карієс.Для вагітних собак, собак середнього та літнього віку, а також молодих і молодих собак з енергійним зростанням і розвитком сир є одним з найкращих харчових добавок, що містять кальцій.
У науковій літературі про годування домашніми тваринами сиром деякі повідомлення про теорію «приманки» стверджують, що собаки дуже люблять сир, але мало інформації про інтереси кішок.
Види та способи додавання сиру в корм для домашніх тварин
Сир завжди був першим вибором для домашніх тварин, і деякі ветеринари в зарубіжних країнах часто вичавлюють сир з банок, щоб спонукати домашніх тварин приймати ліки.Продукти, що містять сир, такі як ліофілізований та гімалайський сир як, також можна знайти на полицях для домашніх тварин.
На ринку є один комерційний інгредієнт корму для домашніх тварин — сухий сирний порошок, комерційний сир — це порошок, який додає колір, текстуру та привабливість продукту.У складі сухого сирного порошку приблизно 30% білка і 40% жиру.Сирний порошок можна використовувати в поєднанні з іншими сухими інгредієнтами в рецептах під час приготування тіста для запечених ласощів для домашніх тварин або додавати до напіввологих кольорових, сухих і консервованих кормів для деяких сумішей.Багато кормів для домашніх тварин вимагають багато сиру для додаткового харчування та кольору, оскільки колір основних інгредієнтів розбавлений.Інше застосування - покрити ласощі або їжу порошкоподібним сиром, щоб додати смаку та кольору зовнішньому вигляду домашніх тварин та їх власників.Сухий сирний порошок зовні додається шляхом напилення порошку на поверхню так само, як і інші ароматизатори, і може бути присипаний приблизно 1% або більше, залежно від бажаного візуального ефекту.
Найпоширенішим методом додавання є розпилювальна сушка або, в інших випадках, барабанна сушка, коли сушений сир додають до корму для домашніх тварин у вигляді сухого порошку, який перевірено на безпеку та якість.
Час розміщення: 16 травня 2022 року